Certificat de Spécialisation PPAM
Certificat de Spécialisation Conduite de la Production de Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales
Une formation délivrée par le Ministère de l’Agriculture pour vous diversifier, vous spécialiser en production et transformation des plantes à parfum, aromatiques et médicinales.
Objectifs du CS Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales
- Acquérir les capacités nécessaires à l’exercice du métier de producteur et/ou cueilleur de PPAM.
- S’exercer à la transformation et prendre en compte la valeur nutritionnelle des PPAM.
- Connaitre la filière PPAM en vue de créer une entreprise.
A l’issue de cette formation vous maitriserez :
- la conduite de culture en plantes sous des systèmes de production en agroécologie (Agriculture Biologique, biodynamie,…),
- les techniques cueillette sauvage de plantes médicinales ou aromatiques,
- les techniques de séchages des plantes issues de récolte et de cueillette,
- les transformations de ces plantes en produits alimentaires, de phytothérapie et de cosmétique.
Les 4 Unités capitalisables :
- UC 1 : Organiser un système de production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales.
- UC 2 : Choisir les techniques de production et de cueillette adaptées aux objectifs et aux contraintes de l’exploitation dans le respect du cahier des charges correspondant.
- UC3 : Choisir les techniques adaptés à la transformation, au conditionnement et au stockage dans le respect du cahier des charges correspondant.
- UC4 : Mettre en œuvre les activités de production, de cueillette et de transformation dans le respect des charges correspondant.
Métiers visés
Le CS Plantes à Parfum Aromatiques et Médicinales prépare aux métiers :
• chef d’exploitation
• technicien de production de plantes aromatiques et médicinales
• technicien de transformation de PAM.
Ressource utile, sur le site Chlorofil
Télécharger le Référentiel de diplôme Certificat de spécialisation (CS) « Conduite de la production de plantes à parfum, aromatiques et médicinales » (niveau 4)
Conditions d’accès au CS PPAM
Formation accessible après un Bac Pro Productions Horticoles ou un BTSA Production Horticole.
Ce Certificat de Spécialisation PAM est ouvert tout porteur de projet en production, cueillette ou transformation de plantes : salariés (CIF), demandeurs d’emploi, aides familiaux, exploitant agricole, conjoint d’exploitant, apprentis, candidat libre.
Établissements de formation
Liste d’établissements le CS PPAM. Liste non exhaustive – Ajouter un établissement) :
• EPLEFPA Carmejane. Route d’Espinouse. 04510 Le Chaffaut-Saint-Jurson
• EPLEFPA Nîmes Rodilhan (fiche PDF). Chemin des Canaux. 30230 Rodilhan
• CFAA 49 Edgard Pisani. BP 10007. Route de Meron, 49260 Montreuil Bellay
• CFPPA / UFST de Marmilhat. BP 70024. 63370 Lempdes
• EPL de Montmorot. 614 avenue Edgar Faure, 39570 Montmorot
• MFR de l’Entre-Deux-Mers. CFA Métiers du Paysage et de l’Horticulture. 67 rue de Gestas. 33670 La Sauve
• CFPPA Pyrénées Roussillon. 1 avenue des Pyrénées, 66600 Rivesaltes
• …
A lire : Témoignage d’un cueilleur professionnel de Plates aromatiques
www.orientation-environnement.fr/metier-cueilleur-plantes-aromatiques-medicinales/
8 commentaires
Bonjour,
Avez-vous la liste de tous les établissements proposant un CS PPAM en Occitanie ou Nouvelle Aquitaine ?
Merci par avance,
Bonjour,
La liste des établissements ci-dessus a été complétée avec notamment 2 établissements en Occitanie : Gard et Pyrénées-Orientales (liste non exhaustive).
Jérôme.
bonjour,
avez-vous des formations courtes dans le cadre du CPF ? URGENT
MERCI
ML DIEULOIS
Bonjour,
Faites-vous les formations à distance pour production, transformation PPAM.
Cordialement.
Bonjour, y’aurait-il un centre de formation PPAM dans la région Rhônes-Alpes ?
Merci!
Bonjour, je souhaiterais avoir des précisions quant à l’accès à cette formation de certification en plantes à parfum aromatiques et médicinales ainsi que sa durée, les établissements en Aquitaine et les financements possibles dans un parcours d’insertion professionnelle.
Merci
Cordialement
Bonjour,
pour une réponse pratique adaptées à votre statut actuel, n’hésitez pas à contacter l’un des établissements de formation mentionnés ci-dessous : les liens vers leur site Internet vous sont fournis.
Jérôme.
Bonjour,
Je souhaite me renseigner sur les établissements en Lorraine où je pourrais suivre une formation en PPAM, les financements possibles dans un parcours de reconversion professionnelle.
Merci.