Offre d’emploi apiculture H/F : transformation et vente des produits de la ruche
Offre d’emploi avec une perspective d’association • Clôture des candidatures : 30/03/2018
Contexte et localisation du poste en apiculture
Installé depuis 7 ans, l’exploitant cherche un(e) associé(e) pour le travail du miel et développer, pérenniser la commercialisation et la transformation.
Localisation : Département des Pyrénées-Atlantiques (région Nouvelle Aquitaine).
L’exploitation est située à Beyrie-sur-Joyeuse, un petit village du Pays Basque.
Activité : Apiculture biologique, élevage, transhumance, vente directe en circuits courts, transformation.
SAU : 3,40 ha
Logement indépendant sur le lieu d’exploitation.
Description des activités de l’exploitation
- Exploitation apicole en mode biologique avec 200 colonies en production.
- L’élevage de reines permet de pérenniser le cheptel de race abeille noire.
- La transhumance permet de produire des miels mono-floraux et poly-floraux.
- Une partie de la production est ensuite transformée en pain d’épices, nougatine, confiseries au miel…
- La commercialisation est effectuée en direct par le biais de marchés, AMAPs, des magasins bio et de salons et foires.
Profil du candidat recherché
L’exploitant recherche une personne motivée et intéressée par le travail du miel, la transformation et la commercialisation, et qui porte un intérêt à l’apiculture sans pour autant souhaiter devenir absolument apiculteur.
Pré-requis : diplôme niveau bac minimum donnant la capacité agricole (BPREA, bac pro ou autre).
Possibilité de mettre en place un atelier complémentaire par la suite.
Crédits photo : Chirintaldia.
