Le métier d’apiculteur / apicultrice

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Élever des abeilles, récolter leur miel

devenir apiculteur

Le métier d’apiculteur

Mots clés : apiculture, abeille, miel, fournisseur apicole, insecte pollinisateur biodiversité,…

Les rôles de l’apiculteur

L’apiculteur est le spécialiste de l’élevage des abeilles, de la récolte et de la transformation du miel. Ses quatre principales fonctions sont :

  • d’élever les abeilles et de s’assurer de la santé des colonies (suivi apicole),
  • d’assurer la récolte du miel, voire sa distribution, commercialisation, vente en direct (fournisseur apicole),
  • d’entretenir les ruches, cadres et l’atelier de production,
  • la transformation du miel en produits dérivés : cire, pollen, gelée royale, bonbons au miel, hydromel,…

Journée mondiale des abeilles
Elle a lieu chaque année le 20 mai.

Vidéos du métier d’apiculteur

Comment devient-on apiculteur ?
Reportage réalisé par France 3 Pays de la Loire en juin 2019.

Portrait d’un apiculteur dans les Yvelines
Vidéo réalisée par TV78 – La chaîne des Yvelines, en mai 2015.

Se former en apiculture

De nombreux apiculteurs sont des passionnés autodidactes. Que vous souhaitiez devenir producteur familial ou apiculteur professionnel, une formation est indispensable.

  • Le Certificat de Spécialisation Apiculture pour devenir apiculteur professionnel : formation proposée par les CFPPA.
  • Les ruchers-écoles, des stages en apiculture (d’initiation pour débutants ou de perfectionnement) organisés par les syndicats départementaux d’apiculteurs.

Sites web à consulter :
UNAF : Union Nationale de l’Apiculture Française www.unaf-apiculture.info
SNA : Syndicat National d’Apiculture www.snapiculture.com

Ouvrages d’apiculture

Une sélection de traités pratiques sur l’art de soigner et d’élever les abeilles au fil des mois :

comment débuter en apiculture

Comment débuter en apiculture ? Tome 1

traité d'apiculture

Petit traité d’apiculture

L'abeille et la ruche

L’abeille et la ruche

Apiculture biodynamique

Apiculture biodynamique

Traité Rustica de l'apiculture

Traité Rustica de l’apiculture

apiculture mois par mois

L’apiculture mois par mois

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Orientation Environnement – Guide Métiers de l’environnement
Crédits photo : Thomas Völcker, Pixabay.

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