Recrutements en hygiène et sécurité alimentaire
Annonces d’emploi, stage et missions freelance dans les métiers de l’HACCP
Qu’est-ce que l’HACCP ?
HACCP, de l’anglais Hazard Analysis Critical Control Point. Il s’agit d’une méthode et outil de travail pour l’analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise.
3 classes de dangers concernent l’hygiène des aliments :
– les dangers biologiques : virus, bactéries,…
– les dangers chimiques : pesticides, additifs,…
– les dangers physiques : bois, verre,…
Offres d’emploi HACCP
Recrutements d’agents de service (norme HACCP), auditeur HACCP, formateur HACCP, consultant Qualité Hygiène alimentaire,… Annonces provenant de notre partenaire RH Option Carrière :
- AUDITEUR QUALITE Hygiene HACCP H/F (Metz)le 17/10/2020 à 22:51
Sysco - Metz, Moselle - HACCP H/F. Basé(e) sur notre site de Metz ou Jarny rattaché(e) à la Responsable Qualité Hygiène... et HACCP, vous conduisez les différents audits visant à maitriser […]
- Stagiaire refonte du système HACCP dans le cadre dun nouvel outil de transformation du grain H/Fle 16/10/2020 à 22:44
MINOTERIE DU TRIEVES - Auvergne-Rhône-Alpes - depuis 2002 la méthode HACCP. Se dotant dun nouveau moulin, le système HACCP en place nécessite... une refonte complète. Missions du stage : […]
- AGENT DE COLLECTIVITÉ HACCP(F/H) en Interimle 14/10/2020 à 07:32
JBM Médical - Courbevoie, Hauts-de-Seine - les règles d'hygiène HACCP et les différents protocoles mis en place dans la crèche. Vous êtes en charge du...
- AGENT DE COLLECTIVITÉ HACCP(F/H) en Interimle 14/10/2020 à 07:07
JBM Médical - Courbevoie, Hauts-de-Seine - les règles d'hygiène HACCP et les différents protocoles mis en place dans la crèche. Vous êtes en charge du...
- AGENT DE COLLECTIVITÉ HACCP(F/H)le 10/10/2020 à 22:48
JBM Médical - Courbevoie, Hauts-de-Seine - haccp Description du poste Vous préparez les repas (liaison froide = réchauffage des plats déjà... fournis par un prestataire) en respectant les […]
- AGENT DE COLLECTIVITÉ HACCP(F/H)le 04/10/2020 à 07:59
JBM Médical - Puteaux, Hauts-de-Seine - de notre client situé dans le 92, un(e) agent de collectivité haccp Vous préparez les repas (liaison froide... = réchauffage des plats déjà fournis par […]
- Agent de service (Normes HACCP) (H/F) – FREJUSle 02/10/2020 à 07:41
Les Petites Canailles - Fréjus, Var - d'hygiènes et les protocoles de nettoyage Entretien et gestion de la cuisine (connaissances des normes HACCP.... Profil Vous justifiez d’une formation […]
Livres AFNOR sur l’HACCP et norme ISO 22000
De l’HACCP à l’ISO 22000
Management de la sécurité des aliments :
Dans cet ouvrage : une analyse de l’environnement des référentiels dans le secteur agroalimentaire, une présentation de l’HACCP afin d’en faciliter la mise en place, un décryptage de l’ISO 22000. En bref, des éléments de management à développer des outils et des méthodes pour réussir son plan de maîtrise sanitaire.
100 questions pour comprendre et agir
Le kit du responsable qualité en agroalimentaire – HACCP, IFS, BRC, ISO/FSSC 22000
Ce livre apporter des réponses à différentes questions : Quels dispositifs de contrôle en France ? Comment prouver sa veille réglementaire ? Quels liens entre certification et contrôle officiel ? Comment comparer les différents référentiels ?…
Auteur : Olivier Boutou, consultant chez AFAQ AFNOR.
Parution : janvier 2019
Hygiène dans la restauration – Bonnes pratiques
Cet ouvrage ce compose de 3 grandes parties : (1) Terminologie – Vocabulaire. (2) Management de la sécurité des denrées alimentaires : Système de management, Hygiène des aliments (HACCP), Tests de vieillissement microbiologique, Traçabilité. (3) Réglementation.
Date de parution : juillet 2016
Crédits photo : FotoshopTofs, Pixabay.
